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321健康食譜(中一家玫考試)
我就快要家政考試 要有一個321比例餐盒(兩人分量) 我想要有菜色名.做法(食譜) 簡單d..
最佳解答:
蘑菇扒龍柳意粉 圖片參考：http://school.eatsmart.gov.hk/files/jpg/bar.jpg 圖片參考：http://school.eatsmart.gov.hk/eng/images/3_3_1/3_3_1_2.jpg 份數 : 1份 材料 小四至小六 學童份量 小一至小三 學童份量 調味料 胡椒粉 1/3茶匙 少許 黑椒粒 1茶匙 3/4茶匙 水 2 1/2湯匙 1 1/2湯匙 鹽 少許 少許 生粉 3/4茶匙 1/2茶匙 植物油 1茶匙 約1茶匙 五榖類 意粉 3/4碗 1/2碗 蔬菜類 時菜 1碗 1碗 或時瓜 (切細，焯熟) 1碗 1碗 蘑菇(切半) 5 湯匙 5 湯匙 甘荀(切片) 4 片 4 片 青豆 1 湯匙 1 湯匙 肉類 龍柳 2兩 1 1/2兩 製法: 1. 用胡椒粉及一半的鹽將龍柳醃15 分鐘。 2. 將蘑菇及甘荀切開備用。 3. 用水及植物油將龍柳及蘑菇煮至八成熟。 4. 加入甘筍及青豆，並將所有材料煮熟。 5. 將所有已熟好的材料加在已焯熟的意粉上。 6. 最後淋上以黑椒粒、鹽及生粉水煮成的芡汁。 7. 配以時菜或時瓜一併享用。 健康貼士: 採用步驟(3) 的方法烹調魚柳代替一般煎炸的烹調方法，可大大減少脂肪的含量。
其他解答:63D0B758E2D502CC
321健康食譜(中一家玫考試)
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蘑菇扒龍柳意粉 圖片參考：http://school.eatsmart.gov.hk/files/jpg/bar.jpg 圖片參考：http://school.eatsmart.gov.hk/eng/images/3_3_1/3_3_1_2.jpg 份數 : 1份 材料 小四至小六 學童份量 小一至小三 學童份量 調味料 胡椒粉 1/3茶匙 少許 黑椒粒 1茶匙 3/4茶匙 水 2 1/2湯匙 1 1/2湯匙 鹽 少許 少許 生粉 3/4茶匙 1/2茶匙 植物油 1茶匙 約1茶匙 五榖類 意粉 3/4碗 1/2碗 蔬菜類 時菜 1碗 1碗 或時瓜 (切細，焯熟) 1碗 1碗 蘑菇(切半) 5 湯匙 5 湯匙 甘荀(切片) 4 片 4 片 青豆 1 湯匙 1 湯匙 肉類 龍柳 2兩 1 1/2兩 製法: 1. 用胡椒粉及一半的鹽將龍柳醃15 分鐘。 2. 將蘑菇及甘荀切開備用。 3. 用水及植物油將龍柳及蘑菇煮至八成熟。 4. 加入甘筍及青豆，並將所有材料煮熟。 5. 將所有已熟好的材料加在已焯熟的意粉上。 6. 最後淋上以黑椒粒、鹽及生粉水煮成的芡汁。 7. 配以時菜或時瓜一併享用。 健康貼士: 採用步驟(3) 的方法烹調魚柳代替一般煎炸的烹調方法，可大大減少脂肪的含量。
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