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墨爾本...朱古力

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朱 古 力 專 家 Suzie Wharton 是 墨 爾 本 著 名 的 朱 古 力 甜 品 專 家 , 曾 多 次 到 比 利 時 布 魯 日 ( Bruges ) 研 習 朱 古 力 的 藝 術 。 在 每 個 週 末 , 她 舉 辦 情 迷 朱 古 力 之 行 , 穿 著 高 跟 鞋 帶 世 界 各 地 的 遊 客 追 尋 墨 爾 本 的 朱 古 力 香 : 到 市 內 著 名 的 朱 古 力 店 試 食 、 參 觀 朱 古 力 製 作 工 場 , 甚 至 走 進 五 星 級 大 酒 店 的 廚 房 , 向 甜 品 大 廚 偷 師 。 Suzie 本 身 修 讀 藝 術 , 看 起 來 有 四 十 多 歲 , 衣 著 入 時 , 胸 前 掛 上 一 條 不 誇 張 的 彩 色 項 鍊 , 恰 如 其 分 地 表 現 出 屬 於 這 種 年 紀 的 成 熟 韻 味 。 直 覺 上 , 跟 這 種 人 去 享 受 朱 古 力 , 大 抵 跟 那 些 只 追 求 味 蕾 刺 激 、 肚 滿 腸 肥 的 食 家 有 不 同 體 驗 吧 。 「 在 朱 古 力 面 前 , 人 生 委 實 太 過 短 暫 。 時 間 太 少 , 值 得 細 味 的 朱 古 力 太 多 。 我 從 不 浪 費 時 間 在 質 素 差 的 朱 古 力 上 , 咬 一 口 , 不 及 格 , 就 立 即 停 止 。 品 嘗 朱 古 力 時 要 看 它 的 光 澤 、 外 形 、 顏 色 、 口 感 及 芳 香 的 持 久 度 ; 但 最 重 要 還 是 用 心 去 吃 出 它 的 滋 味 來 。 先 讓 朱 古 力 在 你 的 上 顎 慢 慢 溶 化 , 享 受 它 的 質 感 。 隨 之 而 來 的 是 香 醇 的 朱 古 力 味 , 然 後 才 是 甜 味 和 其 他 材 料 的 味 道 要 知 道 舌 頭 味 蕾 的 分 佈 , 前 部 對 甜 的 敏 感 度 較 大 , 中 間 部 分 對 鹹 特 別 敏 感 ; 想 感 受 朱 古 力 的 某 一 種 味 道 , 以 舌 尖 輕 輕 把 它 移 動 到 相 對 的 位 置 就 可 以 了 。 優 質 朱 古 力 往 往 會 有 一 個 較 長 的 餘 韻 , 令 齒 頰 留 香 。 」 她 微 笑 圖片參考:http://www.travel.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FBF3.gif 說 , 然 後 喝 一 口 熱 朱 古 力 , 舉 止 優 雅 。 圖片參考:http://www.travel.atnext.com/images/next-photos/travel/20051104/160pixfolder/melbourne/DSCF0003a.jpg 圖片參考:http://www.travel.atnext.com/images/zoom.gif Laurent 的 招 牌 朱 古 力 蛋 糕 , 滋 味 令 人 心 花 怒 放 , $156 。 圖片參考:http://www.travel.atnext.com/images/next-photos/travel/20051104/160pixfolder/melbourne/DSCF0005a.jpg 圖片參考:http://www.travel.atnext.com/images/zoom.gif Laurent 供 應 法 式 朱 古 力 西 餅 , 賣 相 精 緻 , 每 件 $8 起 。 圖片參考:http://www.travel.atnext.com/images/next-photos/travel/20051104/160pixfolder/melbourne/DSCF0023.jpg 圖片參考:http://www.travel.atnext.com/images/zoom.gif 參 加 朱 古 力 之 行 的 人 , 七 成 是 女 性 , 年 齡 由 三 至 八 十 歲 都 有 。 圖片參考:http://www.travel.atnext.com/images/next-photos/travel/20051104/160pixfolder/melbourne/DSCF0025a.jpg 圖片參考:http://www.travel.atnext.com/images/zoom.gif Chocolatier 朱 古 力 甜 度 適 中 。 圖片參考:http://www.travel.atnext.com/images/next-photos/travel/20051104/160pixfolder/melbourne/DSCF0029zz.jpg 圖片參考:http://www.travel.atnext.com/images/zoom.gif Ko Ko Black 的 辣 椒 泡 沬 熱 朱 古 力 , 賣 相 吸 引 , 每 杯 $32.5 。 圖片參考:http://www.travel.atnext.com/images/next-photos/travel/20051104/160pixfolder/melbourne/DSCF0034.jpg 。');"> 圖片參考:http://www.travel.atnext.com/images/zoom.gif 存 放 朱 古 力 除 了 要 防 曬 防 濕 外 , 還 要 遠 離 氣 味 濃 郁 的 食 物 , 如 洋 圖片參考:http://www.travel.atnext.com/new_hkfont/16px/black/FC70.gif 。 Chocoholic Tours 給 初 級 朱 古 力 迷 Chocolate Brunch Walk 行 程 : Laurent Boulangerie Patisserie, Haigh's Chocolates, Chocolatier 及 Caffe Mediterraneum 時 間 : 逢 星 期 六 10am - 11:45am 給 中 級 朱 古 力 迷 Chocolate Indulgence Walk 行 程 : Cadbury, New Zealand Natural Icecream, Koko Black, Callebaut, Chocolate Box 及 Langham Hotel Melbourne 時 間 : 逢 星 期 六 12:15pm - 2pm 給 甜 品 迷 Chocolate & other Desserts Walk 行 程 : Charmaine's Ice Cream, Suga, Haigh's Chocolate, Pancake Parlour 及 Grand Hyatt Hotel 時 間 : 逢 星 期 六 2:15pm - 4pm * 以 上 各 團 收 費 一 律 $165 或 $224 ( 包 一 本 墨 爾 本 朱 古 力 指 南 ) , 另 備 有 Spoil Yourself Chocolate Downunder Tour 三 天 朱 古 力 行 給 超 級 朱 古 力 迷 , 詳 情 可 瀏 覽 www.chocoholictours.com.au 或 致 電 : +61 3 98151228 。 http://www.travel.atnext.com/index.cfm?fuseaction=ThemeTravel.ViewArticle&issueID=20051104&articleID=5362791 Telephone: (03) 9686 4655 (Mon–Fri, 9am–5pm) Mobile: (0412) 158 017 (Mon–Fri, 9am–5pm) Fax: (03) 9696 7677 Postal address 6508/7 Riverside Quay Southbank VIC 3006 http://www.chocoholictours.com.au/contactus.html

其他解答:

據說朱古力有一種讓人飄飄然的魔力,所以不論男女老少,都有它的擁躉。開設朱古力廠者,更被視為魔術大師,指揮棒一揮,機器隆隆響起,醇香的可可豆瞬 廣 告 間幻化成香甜濃液,在模中凝聚成花樣百出的造型,黑的、白的、啡的,各有香甜魅力,位於南澳阿得萊德的Melba's朱古力廠,便是其中的一家甜蜜夢工場。 澳洲出品的朱古力,在遊客來說,Haigh's這品牌可能比Melba's出名得多,但對當地小孩,特別是在阿得萊德土生土長的現世代,Melba's無疑是陪伴他們成長、滋潤他們童年的甜蜜回憶。1C924F1C0172E337
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