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牛腩既英文係咩?

發問:

牛腩既英文係咩？

最佳解答:

一般餐單上的譯法是 braised brisket / braised beef brisket 唔信下次去食o野時留意o下丫 2007-03-20 15:40:44 補充： tenderloin & sirloin 都通常指扒類！ 2007-03-20 17:30:45 補充： 點解呢度個個都叫牛腩做tenderloin / sirloin 錯錯錯！see:http://www.222.to/daimo/menu.asphttp://www.222.to/daimo/menu.asphttp://www.openrice.com/big5/sr2.htm?shopid=6003 etc etc 2007-03-20 18:37:48 補充： 再唔信睇下呢幅圖應該好清楚:http://en.wikipedia.org/wiki/Beef#Cuts_of_beefsirloin 同 tenderloin 都近牛的背部，flank 是腰。

其他解答:

牛腩既英文係Sirloin & Tenderloin|||||牛腩既英文係sirloin; tenderloin|||||tenderloin|||||Sirloin|||||1.[Dialect] sirloin; tenderloin|||||1.[Dialect] sirloin; tenderloin63D0B758E2D502CC

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